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おまけコーナー＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
広島での生活が長かったので、広島のお好み焼きの作り方をアップ致します(*^^*)
【材料】
①お好み焼きの皮のタネを作る
　◎小麦粉／水／タンサン（粉）／塩　を混ぜておく

②①のタネを良く熱っしたフライパンに、おたまで流し込んで薄く延ばす。
③②の皮が焼ける前に以下の材料を順に置いて、①のタネを少量かける。
　◎削りカツオの粉
　◎とろろ昆布
　◎玉ねぎ（スライス）
　◎キャベツ（千切り）
　◎イカ天
　◎天かす
　◎豚肉（薄切り）
④③の材料を２つのフライ返しで、ひっくり返して肉に火が通るまで、上から押さえながら良く焼く。
⑤焼きそば（うどん）を別のフライパンで炒めておく。
　お好みで、ケチャップやソースを入れて軽く炒めておく。
⑥⑤の上に、④をそのまま置いて更に上から押さえて焼く。
⑦空いたフライパンに油を注いで、卵を割り入れ、その上に⑥の焼いた材料を裏返さないでそのまま卵の上において、卵に火が通るまで焼く。
⑧⑦を裏返して、オタフクソース（カープソース）・削りかつお・塩コショウ（唐辛子）
青のりを振りかける。　お好みによりネギやチーズをのせても👍goodです！！

適当に切り分けて、お皿に盛りつけます。
マヨネーズを掛けても美味しいですよ♪

📷⇓　⇓　⇓　⇓　ほら、美味しく出来上がりました💕
もちろん、ソースはオタフクソース！！